Peru không mở mùa cá cơm thứ hai ở khu vực Bắc-Trung: người mua đạm cần thay đổi gì

Peru sẽ không mở mùa cá cơm thứ hai năm 2026 ở khu vực Bắc-Trung. RPP Noticias đưa tin ngày 16/10 rằng Bộ Sản xuất (PRODUCE) đã quyết định như vậy vì điều kiện sinh học và hải dương học không thuận lợi. Mùa tiếp theo được lên kế hoạch cho năm 2027; RPP không nêu ngày cụ thể.

Khu vực phía Nam có mùa vụ riêng, và báo cáo của RPP không nói mùa này bị hủy. Quyết định này nối tiếp tình trạng nguồn cung giảm mà chúng tôi đã nêu trong bài ngày 10/10. Điểm mới là năm nay không có kế hoạch cho nguồn cung mùa mới từ khu vực này. Có hai tín hiệu khác đáng chú ý với người mua đang xem xét phương án thay thế: giá đạm rendering tại nơi sản xuất, và nơi nào thay thế thực sự khả thi.

Vì sao Peru dừng mùa vụ

Theo RPP, quyết định dựa trên đợt khảo sát trữ lượng của viện nghiên cứu biển IMARPE, với số liệu đến ngày 7/10:

• Sinh khối cá cơm ước tính khoảng 5,12 triệu tấn, thấp hơn khoảng 28% so với đợt khảo sát mùa hè.
• Cá non chiếm 79% số lượng cá.
• Sinh sản thấp hơn bình thường, và các bất thường về nhiệt độ nước ấm vẫn kéo dài.

Mùa đầu tiên của năm 2026 đã bị rút ngắn. Hạn ngạch là 1.914.049 tấn, thấp nhất trong một thập kỷ, không tính năm 2023. Bộ Sản xuất Peru đã đình chỉ đánh bắt ở khu vực Bắc-Trung ngày 11/6. Theo IFFO, chỉ khoảng một phần tư hạn ngạch được khai thác. IFFO cũng dự kiến điều kiện El Niño kéo dài đến đầu năm 2027.

Giá bột thịt xương Mỹ đang tăng

Khi bột cá thiếu, người mua thường xem xét các đạm động vật từ rendering. Một chuỗi giá của Mỹ cho thấy bột thịt xương đắt hơn, không rẻ hơn.

Chỉ số tăng khoảng 2,7% từ tháng 8 sang tháng 9 và khoảng 16% so với cùng kỳ năm trước. Chỉ số này đo giá các nhà sản xuất Mỹ nhận được. Đây không phải giá CFR tại châu Á, và không bao gồm các xuất xứ khác. Dù vậy, đây vẫn là dấu hiệu cho thấy giá nhà sản xuất Mỹ đối với sản phẩm này đang ở mức vững.

Thay thế là khả thi, nhưng không phải ở mọi nơi

Về phía nguồn cung có một tín hiệu hỗ trợ. Trong báo cáo triển vọng tháng 10, Cơ quan Nghiên cứu Kinh tế của USDA (USDA ERS) điều chỉnh tăng sản lượng gà thịt dự kiến của Mỹ cho năm 2026 và 2027, nhưng bản tóm tắt không nêu số lượng. Chế biến nhiều gia cầm hơn có thể làm tăng nguồn nguyên liệu thô cho các đạm có nguồn gốc gia cầm như bột gia cầm.

Theo đánh giá của chúng tôi, nguồn cung bột cá chặt tạo dư địa cho bột gia cầm, bột hồng cầu (haemoglobin) và các đạm động vật hàm lượng cao khác trong một số khẩu phần. Một nguyên liệu cụ thể có dùng được hay không phụ thuộc vào ba kiểm tra:

• Độ phù hợp về dinh dưỡng. Khả năng tiêu hóa pepsin, thành phần amino acid và hàm lượng tro khác nhau giữa bột cá và từng nguyên liệu thay thế. Khẩu phần quyết định mức thay đổi có thể chấp nhận.
• Thông số. Hai lô cùng hàm lượng protein thô có thể cho hiệu quả rất khác nhau. Thông số đầy đủ và COA mới quan trọng, không phải chỉ số protein công bố.
• Điều kiện nhập khẩu. Thị trường đích phải cho phép sản phẩm, loài và xuất xứ. Các quy định này khác nhau theo nước và có thể thay đổi.

Nếu một trong ba điều kiện không đạt, nguyên liệu thay thế không phải là lựa chọn cho khẩu phần đó, dù giá thế nào.

Tín hiệu theo sản phẩm

Bảng này là cách MANTA đọc các nguồn trên, không phải dự báo. Các tín hiệu chỉ cho thấy xu hướng và khác nhau theo xuất xứ và thông số.

Điều này có ý nghĩa gì với người mua

Đây là nhận định của MANTA từ các dữ kiện trên, không phải dự báo giá.

• Lên kế hoạch nguồn cung bột cá sang năm 2027. Khi Peru không có mùa thứ hai, hãy xác nhận sớm khối lượng và khung thời gian giao hàng, và để mắt tới một xuất xứ thứ hai.
• So sánh phương án thay thế trên cơ sở giá giao tận nơi. Chỉ dùng chỉ số của Mỹ làm bối cảnh. Hãy quyết định dựa trên chào giá CFR về cảng của bạn, cùng thông số và chứng từ.
• Thử nguyên liệu thay thế trước khi cần. Để bộ phận dinh dưỡng duyệt từng phương án, và xác nhận điều kiện nhập khẩu trước đơn hàng đầu tiên, không phải sau đó.

Để trao đổi về thông số và khung thời gian giao hàng, hãy yêu cầu báo giá hoặc liên hệ Trading Desk.

Thông tin thị trường chung, dựa trên các nguồn đã dẫn tại thời điểm công bố. Đây không phải lời khuyên về giao dịch, đầu tư hay giá cả. Hãy đối chiếu số liệu với nguồn gốc trước khi dùng cho mục đích thương mại.