Dầu cá
Nguyên liệu lipid có nguồn gốc biển được sản xuất từ cá hoặc phụ phẩm cá, dùng làm nguồn năng lượng và axit béo omega-3 chuỗi dài.
Dầu cá là gì?
Nguyên liệu lipid có nguồn gốc biển được sản xuất từ cá hoặc phụ phẩm cá, dùng làm nguồn năng lượng và axit béo omega-3 chuỗi dài.
Dầu cá được dùng chủ yếu làm nguồn năng lượng và axit béo omega-3 chuỗi dài, gồm EPA và DHA, trong một số công thức thức ăn. Đặc tính sản phẩm nhận được phụ thuộc vào xuất xứ, nguồn nguyên liệu, độ tươi, mức độ oxy hóa, FFA, chỉ số peroxide, độ ẩm, tạp chất, cách xử lý và bảo quản.
Hãy đánh giá dầu cá như một nguyên liệu lipid, không phải nguyên liệu protein. Các chỉ tiêu oxy hóa và độ ổn định là những yếu tố quan trọng nhất.
Các chỉ tiêu cần xem xét
- Xuất xứ và nguồn nguyên liệu
- Xác nhận nguồn nguyên liệu khai báo và mức độ phù hợp với thị trường nhập khẩu.
- Thành phần axit béo
- Xem xét khi liên quan đến công thức dự định sử dụng.
- EPA và DHA
- Xác nhận dữ liệu hiện có khi cần xem xét các chỉ tiêu này.
- Axit béo tự do (FFA)
- Xem xét giá trị yêu cầu và phương pháp thử.
- Chỉ số peroxide
- Đánh giá mức độ oxy hóa theo mục đích sử dụng.
- Độ ẩm và tạp chất
- Xác nhận giới hạn so với thông số kỹ thuật.
- Các chỉ số oxy hóa và độ ổn định
- Xem xét thông tin chất lượng hiện có.
- Xử lý và bảo quản
- Thống nhất yêu cầu về đóng gói, bảo quản và giao hàng.
Các cấp chất lượng và xuất xứ có thể cung ứng.
Yêu cầu đối với dầu cá khác nhau theo thị trường nhập khẩu. Chứng từ và mục đích sử dụng được phép có thể phụ thuộc vào xuất xứ, nguồn nguyên liệu, chế biến, chứng từ của nhà cung cấp và quy định của nước nhập khẩu.
Yêu cầu báo giáChỉ tiêu tham khảo theo quy cách sản phẩm
FFA tối đa 5 % · EPA 3–7 % · DHA 4–8 %
Dưới đây là một cấp chất lượng tham khảo. Vui lòng yêu cầu bảng thông số kỹ thuật đầy đủ nếu cần cấp chất lượng khác.
- Xuất xứ hiện có
- Nam Mỹ, Bắc Mỹ, Châu Phi, Trung Đông, Châu Âu
- Đã xuất hàng đến
- Việt Nam
- Điều kiện giao hàng
- CFR cảng đến (Incoterms® 2020)
- Thanh toán
- Thư tín dụng (L/C) hoặc trả trước 100%
| Chỉ tiêu | Giới hạn thông số | Điển hình |
|---|---|---|
| Nguyên liệu và công dụng | ||
| Nguyên liệu | Cá hồi ≥ 95 %, cá thịt trắng ≤ 5 % | — |
| Công dụng | Thức ăn chăn nuôi và thức ăn thú cưng | — |
| Mã HS | 1504 20 90 | — |
| Thành phần | ||
| Chất béo thô | Tối thiểu 99 % | — |
| Độ ẩm và tạp chất | Tối đa 0,5 % | — |
| Chất không xà phòng hóa | Tối đa 0,5 % | — |
| Tỷ trọng | — | 920 kg/m³ |
| Độ tươi và chất lượng | ||
| Chỉ số axit | Tối đa 10 mg KOH/g | — |
| Axit béo tự do (tính theo oleic) | Tối đa 5,0 % | — |
| Chỉ số peroxide | Tối đa 5 meq/kg | — |
| Thành phần lipid | ||
| Tổng omega-3 | Tối thiểu 10 % | — |
| DHA | 4 – 8 % | — |
| EPA | 3 – 7 % | — |
| Chất gây ô nhiễm | ||
| Dioxin | Theo giới hạn của EU | — |
| Kim loại nặng | Theo giới hạn của EU | — |
| Vi sinh | ||
| Salmonella | Không phát hiện (25 g) | — |
| E. coli gây bệnh đường ruột | Không phát hiện | — |
| Đóng gói và bảo quản | ||
| Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | — |
| Bảo quản | Nơi tối và mát | — |
Giới hạn thông số là giá trị tối thiểu hoặc tối đa mà nhà cung cấp làm việc theo. Giá trị điển hình là trung bình sản xuất, không phải cam kết. Do là nguyên liệu tự nhiên nên các giá trị không thể chính xác như hóa chất.
Các thông số kỹ thuật được công bố chỉ mang tính tham khảo. MANTA cố gắng cung cấp thông tin chính xác nhất có thể. Quy cách sản phẩm, xuất xứ và chứng từ có giá trị ràng buộc được xác nhận trong từng hợp đồng. Khả năng cung ứng phụ thuộc vào yêu cầu nhập khẩu của quốc gia nhận hàng.
Thông tin cần chuẩn bị.
Yêu cầu đối với nguyên liệu đạm thủy sản khác nhau tùy sản phẩm, xuất xứ, chứng từ và thị trường nhập khẩu.
- Tên sản phẩm và mục đích sử dụng
- Xuất xứ và nguồn nguyên liệu
- Bảng thông số kỹ thuật
- Thành phần protein hoặc lipid
- Chỉ tiêu độ tươi và oxy hóa (nếu liên quan)
- Histamine, muối, TVN, FFA, chỉ số peroxide, độ ẩm hoặc tạp chất (nếu liên quan)
- Chứng thư sức khỏe, chứng từ xuất khẩu, nhập khẩu và vận chuyển theo yêu cầu
- Khả năng đáp ứng điều kiện nhập khẩu của thị trường đích
Câu hỏi thường gặp về Dầu cá.
Dầu cá là gì?
Nguyên liệu lipid có nguồn gốc biển được sản xuất từ cá hoặc phụ phẩm cá.
Dầu cá có phải là nguyên liệu protein không?
Không. Đây là nguyên liệu lipid, dùng chủ yếu làm nguồn năng lượng và axit béo omega-3 chuỗi dài.
Người mua cần kiểm tra gì?
Xuất xứ, thành phần axit béo (nếu liên quan), FFA, chỉ số peroxide, độ ẩm, tạp chất, xử lý, bảo quản, chứng từ và khả năng đáp ứng điều kiện nhập khẩu của thị trường đích.
Làm thế nào để yêu cầu báo giá dầu cá?
Gửi chỉ tiêu kỹ thuật mong muốn, số lượng, quốc gia nhập khẩu, chứng từ cần có và thời gian giao hàng. Chúng tôi phản hồi trong vòng 48 giờ kèm mã tham chiếu.
Yêu cầu báo giá Dầu cá
Cho chúng tôi biết số lượng, cảng đến và quy cách sản phẩm cần mua.