Triển vọng thị trường đạm động vật quý 4/2026: chi phí năng lượng tăng có thể tác động đến giá như thế nào

Tóm lại

Chi phí năng lượng tăng đang làm thị trường đạm động vật thêm bất định trước quý 4/2026. Nhà máy rendering (chế biến phụ phẩm động vật bằng nhiệt) cần năng lượng để chế biến, gia nhiệt và sấy khô. Chi phí vận chuyển ảnh hưởng đến giá đưa thành phẩm đến người mua quốc tế.

Tuy nhiên, giá năng lượng tăng không tự động kéo giá bán đạm động vật tăng tương ứng.

Quan điểm của MANTA: Chi phí năng lượng có thể tạo áp lực tăng lên chi phí sản xuất đạm động vật trong quý 4/2026. Nhưng giá bán thực tế sẽ phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu thô, nhu cầu của người mua, cơ cấu chi phí của nhà cung cấp và khả năng chuyển chi phí cao hơn sang khách hàng.

Trong bài này, đạm động vật là các nguyên liệu protein có nguồn gốc động vật, dùng trong những ứng dụng thức ăn chăn nuôi được phép, gồm bột thịt xương, bột gia cầm, đạm từ máu (bột huyết, bột hồng cầu) và bột lông vũ thủy phân. Từ này không dùng để chỉ thịt làm thực phẩm cho con người.

Thị trường năng lượng tạo ra môi trường giá khó khăn

Thị trường năng lượng bước vào tháng 9/2026 trong thế chịu áp lực từ gián đoạn địa chính trị và sự bất định về dầu, nhiên liệu tinh chế và khí tự nhiên.

Reuters đưa tin ngày 18/9 rằng giá dầu giảm khi kỳ vọng nguồn cung được khôi phục một phần làm dịu lo ngại trước mắt. Tuy vậy, sự bất định về hạ tầng năng lượng và vận tải ở Trung Đông vẫn lớn.

Với nhà sản xuất đạm động vật, câu hỏi quan trọng không chỉ là dầu thô tăng hay giảm. Câu hỏi là khí tự nhiên, điện, dầu diesel và các nhiên liệu khác thay đổi sẽ tác động thế nào đến chi phí sản xuất và giao hàng thực tế.

Dầu thô giảm trong ngắn hạn không nhất thiết làm chi phí sản xuất giảm ngay. Hợp đồng năng lượng, lượng nhiên liệu tồn kho và lịch sản xuất có thể làm chậm tác động này.

Vì sao nhà máy rendering chịu ảnh hưởng của chi phí năng lượng

Rendering là quy trình nhiệt, biến phụ phẩm động vật thành các vật liệu sử dụng được, gồm đạm động vật đã qua chế biến và mỡ động vật từ rendering.

Cần có năng lượng để gia nhiệt, tách và sấy nguyên liệu. Lượng và loại năng lượng tiêu thụ phụ thuộc vào thiết bị, quy trình sản xuất và cấu hình nhà máy.

Một nghiên cứu về rendering tại Vương quốc Anh cho thấy khí tự nhiên và mỡ động vật từ rendering do chính nhà máy tạo ra nằm trong số các nguồn năng lượng mà ngành này sử dụng.

Điều này cho thấy một điểm khác biệt quan trọng: các nhà máy có hệ thống năng lượng khác nhau có thể chịu áp lực chi phí rất khác nhau, dù sản xuất những sản phẩm tương tự.

Những loại đạm động vật nào có thể bị ảnh hưởng?

Nguyên liệu	Chi phí có thể chịu tác động	Điều người mua cần cân nhắc
Bột thịt xương	Năng lượng rendering, mức sẵn có của nguyên liệu thô và vận chuyển	Xác nhận thay đổi giá phản ánh chi phí chế biến hay nguồn nguyên liệu thô.
Bột gia cầm	Xử lý nhiệt, sấy khô và nguồn phụ phẩm gia cầm	So sánh protein, tro, chất béo và độ ổn định cùng với giá.
Đạm từ máu (bột huyết, bột hồng cầu)	Công nghệ sấy, năng lượng chế biến và nguồn nguyên liệu thô	Đánh giá điều kiện sản xuất và thông số của từng nhà máy.
Bột lông vũ thủy phân	Thủy phân, sấy khô và nguồn cung từ chế biến gia cầm	Kiểm tra khả năng tiêu hóa và độ ổn định của quy trình chế biến.

Đây là những khả năng chịu tác động về chi phí, không phải xác nhận giá từng nguyên liệu đã tăng.

Vì sao mức tăng giá có thể khác nhau giữa các nhà cung cấp

Hai nhà sản xuất bán cùng một loại đạm động vật có thể hoạt động trong điều kiện thương mại khác nhau.

Khác biệt có thể nằm ở hợp đồng năng lượng, hiệu suất nhà máy, công nghệ chế biến, khả năng tiếp cận nguyên liệu thô, sản lượng, tồn kho và các cam kết với khách hàng.

Nhà cung cấp có giá năng lượng cố định theo hợp đồng có thể chưa chịu áp lực chi phí ngay như nhà sản xuất mua năng lượng theo giá thị trường hiện hành.

Tương tự, một nhà chế biến thịt tích hợp có thể gặp tình hình nguồn nguyên liệu thô khác với một công ty rendering độc lập.

Vì vậy, áp một mức tăng phần trăm chung cho mọi sản phẩm đạm động vật sẽ gây hiểu lầm.

Chi phí năng lượng cao có thể làm giảm sản xuất không?

Nếu chi phí năng lượng tăng mạnh mà giá thành phẩm không bù được, một số nhà sản xuất có thể chịu áp lực về biên lợi nhuận.

Các phản ứng có thể là điều chỉnh báo giá, rút ngắn hiệu lực của chào giá, xem lại lịch sản xuất hoặc ưu tiên những sản phẩm có hiệu quả kinh tế tốt hơn.

Đây là những phản ứng thương mại có điều kiện, không phải bằng chứng cho thấy các nhà máy rendering đang đóng cửa hàng loạt.

Người mua nên phân biệt lời giải thích về chi phí cao của nhà cung cấp với những thay đổi về sản xuất hoặc nguồn hàng đã được xác nhận độc lập.

Người mua nên theo dõi gì trong quý 4/2026

• giá khí tự nhiên và điện ở châu Âu;
• giá dầu diesel và các nhiên liệu công nghiệp khác;
• hiệu lực của báo giá từ nhà cung cấp;
• lịch sản xuất thực tế của các nhà máy rendering;
• nguồn nguyên liệu thô từ ngành chế biến thịt và gia cầm;
• quan hệ giá giữa đạm động vật và các nguyên liệu thức ăn cạnh tranh;
• thay đổi về cước vận chuyển và chi phí tại nước đến.

Quan điểm của MANTA

Chi phí năng lượng là lý do để xem xét kỹ báo giá của nhà cung cấp, không phải lý do để cho rằng giá mọi loại đạm động vật nhất định phải tăng.

MANTA kỳ vọng các cuộc đàm phán giá quý 4 sẽ phản ánh tổng hợp chi phí sản xuất, nguồn nguyên liệu thô và chi phí vận chuyển.

Với người mua, cách ứng xử phù hợp là so sánh các báo giá đã xác nhận, thông số và điều kiện giao hàng, thay vì tính giá đạm động vật trực tiếp từ biến động của dầu thô.

Đa dạng hóa xuất xứ và trao đổi rõ ràng với nhà cung cấp giúp người mua quản lý bất định mà không phải hạ yêu cầu kỹ thuật.

Câu hỏi thường gặp

Giá năng lượng tăng có tự động làm giá bột thịt xương tăng không?

Không. Chi phí năng lượng cao hơn có thể làm tăng chi phí sản xuất. Nhưng giá bán thực tế còn phụ thuộc vào cung, cầu, cạnh tranh và cơ cấu chi phí của từng nhà cung cấp.

Các nhà sản xuất đạm động vật ở châu Âu có chịu ảnh hưởng như nhau không?

Không. Nguồn năng lượng, hợp đồng, hiệu suất nhà máy và nguồn nguyên liệu thô khác nhau giữa các nhà sản xuất.

Người mua có nên tích trữ thêm hàng ngay không?

Quyết định mua nên dựa trên nhu cầu đã xác nhận, mức tồn kho, báo giá của nhà cung cấp và các phương án thay thế sẵn có. Chỉ riêng giá năng lượng chưa đủ để biện minh cho việc tăng tồn kho.

Nguồn

• Reuters. 2026
• Greenhouse Gas Life Cycle Assessment of Products Arising from the Rendering of Mammalian Animal Byproducts in the UK. 2011