Nguồn cung đạm động vật: năm yếu tố quyết định nguyên liệu phù hợp với người mua

Nguồn cung đạm động vật toàn cầu ở quy mô lớn và tiếp tục tăng trưởng. Sản lượng thức ăn chăn nuôi toàn cầu đạt khoảng 1,44 tỷ tấn trong năm 2025, trong đó châu Á chiếm khoảng 559 triệu tấn (Alltech, qua MANTA Industry Report 2026-2030). Năm 2024, nguồn cung nguyên liệu thủy sản đạt khoảng 5,5 triệu tấn bột cá và 1,3 triệu tấn dầu cá. Tỷ trọng nguyên liệu có nguồn gốc từ phụ phẩm chế biến ngày càng tăng (IFFO).

Tổng nguồn cung lớn không cho biết nhiều về lượng nguyên liệu mà từng người mua thực sự có thể sử dụng. Một nhà máy thức ăn chăn nuôi có thể mất nhiều tuần để tìm được lô hàng phù hợp với công thức, được phép nhập khẩu vào thị trường đích và đến nơi trong tình trạng tốt, ngay cả khi thị trường có nguồn cung dồi dào. Nguyên nhân không nằm ở tổng khối lượng. Năm yếu tố quyết định một lô hàng có đáp ứng nhu cầu của từng người mua hay không.

Năm yếu tố chi phối nguồn cung đạm động vật

1. Nhà máy. Công ty có tên trên chứng từ vận chuyển không phải lúc nào cũng là nhà máy đã sản xuất ra hàng. Tên công ty trên chứng từ cho biết bên nhận thanh toán, không nhất thiết xác định nhà máy sản xuất. Sản phẩm từ các nhà máy khác nhau mang cùng một thương hiệu có thể khác nhau về chất lượng và quy trình. Với các đơn hàng lặp lại, lựa chọn dựa trên nhà máy thực sự sản xuất nguyên liệu thường đáng tin cậy hơn.

2. Loài. Đạm động vật là một nhóm sản phẩm, không phải một sản phẩm. Bột gia cầm, bột thịt xương, bột lông vũ thủy phân, các sản phẩm từ máu và các loại bột có nguồn gốc thủy sản khác nhau ở ba điểm: khả năng tiêu hóa của vật nuôi, quy định quản lý áp dụng và mục đích sử dụng phù hợp (thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản hay thức ăn thú cưng). Loài động vật cụ thể cấu thành nguyên liệu ảnh hưởng đến cả giá trị dinh dưỡng và các chứng từ cần có.

3. Phê duyệt. Một sản phẩm chỉ thực sự hữu dụng với người mua khi được phép nhập vào thị trường đích. Việc phê duyệt phụ thuộc vào quốc gia, nhà máy và loài. Điều kiện phê duyệt có thể thay đổi độc lập với giá hoặc nguồn hàng. Khi điều kiện này thay đổi, nguồn hàng từ một xuất xứ từng dồi dào có thể không còn phù hợp để cung ứng cho thị trường đó.

4. Thông số. Hàm lượng tro, khả năng tiêu hóa, độ tươi và khả năng truy xuất nguồn gốc quyết định liệu một loại bột gia cầm có phù hợp với khẩu phần cho tôm và cá biển hay không, hoặc một nguyên liệu có đủ tốt cho thức ăn thú cưng hay không. Chỉ số hàm lượng đạm được công bố không phản ánh đầy đủ những yếu tố này. Hai lô được chào với cùng hàm lượng đạm có thể cho hiệu quả sử dụng rất khác nhau.

5. Thời điểm. Nguồn cung thủy sản biến động theo mùa đánh bắt của Peru và điều kiện đại dương. Nguồn cung nguyên liệu chế biến từ phụ phẩm giết mổ phụ thuộc vào số lượng gia súc, gia cầm được giết mổ. Nhu cầu nhiên liệu sinh học tạo sức hút đối với mỡ động vật, trong khi giá ngũ cốc tác động đến mức độ thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật. Một lô hàng dễ mua khi nguồn cung dồi dào thường cũng là lô không thể mua được khi nguồn cung thắt chặt. Vì vậy, việc mua trước một phần khối lượng cần được xem xét ngay trong quyết định mua hàng, thay vì coi là bước tách biệt.

Vì sao nguồn cung đạm động vật tiếp tục biến động không đồng đều trong giai đoạn 2026 đến 2030

Châu Á được kỳ vọng sẽ dẫn dắt phần lớn mức tăng nhu cầu thức ăn chăn nuôi và thức ăn thủy sản trong phần còn lại của thập kỷ (OECD-FAO; Alltech). Trong khi đó, quy định nhập khẩu đang được điều chỉnh, và các đợt dịch bệnh động vật liên tục làm thay đổi khả năng cung ứng của từng xuất xứ cho từng thị trường. Sản lượng nguyên liệu thủy sản cũng biến động không đồng đều: các thành viên IFFO báo cáo sản lượng bột cá quý 1/2026 thấp hơn khoảng 28% so với cùng kỳ năm trước (IFFO, 2026). Theo quan điểm của chúng tôi, những người mua và nhà cung cấp thích ứng tốt nhất là những bên đánh giá cụ thể nhà máy, loài, điều kiện phê duyệt, thông số và thời điểm, thay vì chỉ dựa vào một mức giá giao ngay.

MANTA xem xét năm yếu tố này khi mua và bán đạm động vật và các nguyên liệu liên quan đến thức ăn chăn nuôi, từ yêu cầu đầu tiên đến chứng từ và giao hàng. Chúng tôi cũng dùng các yếu tố này khi trao đổi thông tin với người mua và nhà cung cấp đang hợp tác.

Nếu bạn là người mua cần nguồn cung ổn định, hãy yêu cầu báo giá. Nếu bạn là nhà sản xuất muốn tiếp cận người mua ở đúng thị trường, hãy liên hệ Trading Desk.

Các số liệu về khối lượng lấy từ các nguồn đã dẫn. Nhận định về ý nghĩa của chúng cho giai đoạn 2026 đến 2030 là quan điểm của MANTA. Đây không phải lời khuyên đầu tư, pháp lý hay thương mại.

← Quay lại Phân tích thị trường